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加拿大花卉市场分布及情况

2013-08-25来源:《美国和加拿大花卉市场研究系列_四_北美各地花市掠影》

加拿大和美国的花卉流通链差不多, 都是进口商从海外进货, 卖给批发商, 再卖给零售商,而且都是价格驱动的。总的说来加拿大花卉市场更精致, 更有质量意识,具体的不同点有好几个。加拿大消费者习惯于定期为家里买花。因为加拿大比较多地受欧洲的影响, 花卉在家庭中的应用比美国要多。

和美国一样, 花商是花市的主体, 但加拿大的花商更具质量意识。加拿大越来越多的超市开辟了花卉专柜, 配备训练有素的花艺师为顾客服务。超市目前占了花卉销售总额的20%,并且在快速地侵占花商们的市场份额。花卉网络销售正在增长, 但要比美国的落后。除温哥华以外, 大事活动+节日、庆典,及宾馆饭店花卉装饰业务这块市场比美国要小。加拿大的花卉产业与欧洲的联系更密切, 有大量的荷兰代理商介人其中, 市场上荷兰法国、意大利的花卉比在美国影响要大。

加拿大进口世界各地的花卉, 中南美洲和加利福尼亚是其中最主要的供应者。它也有一个强大的本国花卉产业, 有些花卉产品基本已经自给自足。从欧洲进口花卉正趋于下降, 从澳洲进的比较多, 因为有时从澳洲进货比从迈阿密进更方便。加拿大的花卉生产加拿大有一个庞大的温室和保护地花卉种植产业, 分布于南安大略地区, 能供应玫瑰、香石竹等许多种类的花卉。大部分的产品供本国消费, 也有一部分销到美国。

加拿大是美国优质盆花的最主要的供应者。安大略花卉种植公司在多伦多有一个花卉拍卖大钟, 种植者通过它来销售产品。这个公司还从事进口花卉交易。

在拍卖市场上, 出口商凭主观推测竞买货物。而批发商和进口商则对拍卖非常谨慎, 他们认为拍卖能无形中破坏市场, 因为如果这里的价格过高, 零售商就会直接从种植者处低价进货, 而且在供大于求的情况下,市场很容易被人操纵。蒙特利尔也有一个种植者的市场, 每周交易两次, 但仅服务种植者。

蒙特利尔

蒙特利尔的批发商服务方圆1600km²的地区, 包括魁北克、南安大略和马尼托克。大约有45个大批发商活跃于这些地区, 除蒙特利尔外, 这些批发商都有自己固定的活动区域。批发商们从大的进口商处进货, 大部分的产品是通过迈阿密进的秘鲁等南美国家花卉, 部分为加利福尼亚汽车运输来的花卉, 也有从欧洲进的。安大略省有自己的温室花卉生产产业, 蒙特利尔市有一个每周两次的种植者花卉拍卖。

温哥华

温哥华花卉市场在北美是最精致的, 具有极高的质量意识。主要源自荷兰花卉产业的影响。不列颠哥伦比亚省(温哥华所在省) 有发达的种植产业, 几乎可以生产所有欧洲花卉, 使得这一地区在很多方面都已经自给自足。

温哥华的市民家庭花卉消费位居整个北美大陆之首。原因是这里有充足的本地产花卉, 价格合理, 而且温和的气候终年都有鲜花供应。街道上到处都有花卖, 杂货店、街头摊贩、

超市或农贸市场都有。市场上花卉的质量明显的要比北美其他地区的好。

旅游业逐渐兴起成为温哥华的支柱产业, 意味着大事活动、宾馆饭店等的花艺设计有一个潜力很大的市场。温哥华还有一个高价礼品花束的大市场。例如,Grantville农产品零售市场有针对家庭插花爱好者的花束, 价格在60-80美元之间。

和北美其他地区不一样, 温哥华没有从南美或欧洲进口大量花卉。南美因为地理位置的缘故, 运输上还有一些难题, 运费也过高。不从欧洲进口是因为当地已经能生产欧洲的花卉产品, 而且质优价廉。从澳大利亚进口花卉较多, 因为澳洲相对温哥华有优越的地理位置, 其产品有特色, 质量好, 而且可以反季节供应, 占尽天时地利。